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GNOC E LAMBROSC cucina emiliana on the road

Truck food specializzato in cucina tipica Reggiana, offre ai propri clienti un ambiente famigliare e un menu tipico Reggiano realizzato con prodotti locali del nostro territorio.

La nostre specialità: gnocco fritto e tortelli, tigelle, salumi, chizze e tanti dolci artigianali.

Menu

Durante tutto l’anno proponiamo il gnocco fritto con salumi misti: culatta, salame, mortadella, spalla cotta, coppa, pancetta e nei periodi più freddi anche la mitica cicciolata. Per i nostri amici vegetariani e per chi vuole sentire qualcosa di diverso proponiamo il gnocco fritto accompagnato da formaggi morbidi come lo squacquerone e marmellate agrodolci. L'amica Giorgia Rinaldi "Happy Mama" ci propone gusti sempre nuovi: fragola e peperone arancia e cipolla prugna e cipolla e tantissimi altri che potrete scoprire seguendo il nostro truck.

Sempre presenti come primo piatto i nostri tortelli fatti rigorosamente a mano. I gusti che potrete trovare sono sempre diversi. Ad accompagnare i classici tortelli "verdi reggiani" tantr proposte in base alla stagionalità e reperibilità dei prodotti. Alcuni esempi tortelli di zucca, patata e porro, radicchio, zucchine, melanzane. A volte amiamo anche "giocare" in cucina e abbiamo anche proposte "fuori Menu" come i cappellacci cacio e pepe, gorgonzola e pera, fontina e speck. Quando ci avviciniamo alle feste Natalizie non possono mancare i cappelletti in brodo che riscaldano nelle fredde giornate di dicembre insieme a un buon bicchiere di vino rigorosamente lambrusco acquistato da piccole aziende reggiane.

Street Food

Gnoc e Lambrosc

Food on the Road

Cucina Reggiana in movimento

NOVITA' DAL BLOG

Prenotazioni

Via sessanta, 2 42020 San Polo d'Enza (RE)
Tel 349 8946848
simon.a1970@libero.it

Specialità gnocco fritto e tortelli